在不添加防腐剂的情况下，可以通过多种方法延长食品的保质期，主要包括适当的热处理或低温处理、调节pH值、使用高质量原材料、有效的烘焙工艺、合理的包装设计、添加天然防腐剂、以及采用传统的物理保存方法。
不过陈斌既然说不打算添加防腐剂，那么无论是天然的还是化工的，他都不会去添加，只是从制作工艺上做出了调整，从温度着手，完全可以调节、抑制微生物的生长，真空环境下，微生物想要生长还是有些困难。
而且现在的试验环境已经改成全程无菌，也就是不拆封的情况下，内部是无菌的，这样也能避免微生物的生长。
陈斌在台上的所言，听得在场许多人一愣一愣，包装他们不懂，但是吃，他们是懂得，能吃到60天无添加的东西，这个似乎也可以。
胡跃进本来前几天还以为陈斌说的只有十几二十天�
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