吃过晚饭，又是齐聚礼堂。

今天晚饭可就简单了，辣椒油拌黄瓜、炒土豆丝，然后一人一碗西红柿鸡蛋汤。

主食还是细粮，吃的是面饼。

做面饼的方法也是粮食增量法，具体叫小麦面粉增量法。

一些家庭条件困难的民办教师对这个做饭方法很感兴趣，尽管已经有人说过这是59年、60年困难时期想出来的一些‘不科学’方法，但是他们还是抱着侥幸心理去学习这些做饭方法。

像今晚用的小麦面粉增量法要先将应做饭的面称好，再称出比面粉多两倍半的水，用比买奶粉多一倍的水烧开，将70的面粉烫熟后放凉，再将剩余的水、面放在一起加上酵面搅匀发酵，这时候加上苏打粉，最后把面摊在笼上蒸。

一斤面能蒸出三斤半的饼。

这个饼自然不是油饼了，王忆吃着味道和口感也还行，挺蓬松的。

于是他

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！